¿Cuál es la diferencia entre saponina y sapogenina?
El diferencia principal entre saponina y sapogenina es que la saponina contiene una porción de carbohidratos que es soluble en agua, mientras que la sapogenina es liposoluble y es la parte no sacárida de la saponina.
La saponina y la sapogenina son dos compuestos que se utilizan en medicamentos, jabones, extintores de incendios, etc. Por lo general, se encuentran en la soja, los árboles de corteza de jabón y la jabonera.
¿Qué es la saponina?
La saponina es un glucósido triterpénico que es un compuesto orgánico derivado de plantas, tóxico y de sabor amargo con una calidad espumosa cuando se agita con agua. Plantas como la jabonera (género Saponaria), la corteza de jabón (Quillaja saponaria) y la soja (Glycine max L.) producen estos compuestos. La principal importancia de la saponina es como medicamento, jabón y extintor de incendios. La saponina es especialmente importante para la síntesis de esteroides, como suplementos dietéticos y en bebidas carbonatadas.
Figura 1: Solanina
Además, desde el punto de vista estructural, las saponinas son glucósidos que contienen azúcares que se unen a otra molécula orgánica como esteroides o triterpenos con un bloque de construcción de esteroides. La saponina es soluble en grasa y se usa a menudo en la fabricación de jabón. Aquí, la parte de carbohidratos de la saponina es soluble en agua, mientras que la sapogenina es soluble en grasa. Generalmente, esta propiedad se denomina naturaleza anfipática. La naturaleza anfipática permite su actividad como surfactante, interactuando con componentes de la membrana celular como el colesterol y los fosfolípidos. Mientras tanto, algunos ejemplos de saponinas incluyen glicirricina (saborizante de regaliz) y quillaia, un extracto de corteza que se usa en las bebidas.
¿Qué es la sapogenina?
La sapogenina es una aglicona; por lo tanto, es un no sacárido, una parte del compuesto de saponina. La característica más significativa de la sapogenina es su liposolubilidad debido a la contención del esqueleto de esteroides o triterpenos. En general, es la principal característica orgánica de la sapogenina.
Figura 2: Yamogenina
Algunos ejemplos de sapogeninas incluyen tiggenina, neogitogenina, tokorogenina, diosgenina y hecogenina. La sapogenina también es importante para la semisíntesis de hormonas esteroides.
Similitudes entre saponina y sapogenina
- La saponina y la sapogenina son dos tipos de compuestos que se encuentran en las plantas, como la jabonera, la soja y el árbol de corteza de jabón.
- Son importantes en medicinas, jabones y como extintores de incendios.
Diferencia entre saponina y sapogenina
Definición
La saponina se refiere a cualquiera de la clase de glucósidos esteroides y terpenoides que forman espuma cuando se agita con agua, ejemplos de los cuales se utilizan en detergentes y extintores de espuma, mientras que la sapogenina se refiere a cualquier clase de compuestos orgánicos que se encuentran en muchas especies de plantas como derivados. de los grupos esteroide y triterpenoide en forma de sus glucósidos, las saponinas.
Significado
La saponina es un glucósido terpenoide que forma espuma cuando se agita con agua, mientras que la sapogenina es parte de una saponina.
Tipo
La saponina contiene una parte de carbohidratos, mientras que la sapogenina contiene una parte no sacárida.
Solubilidad del agua
Además, la saponina es hidrosoluble, mientras que la sapogenina es liposoluble.
Ejemplos
La saponina incluye glicirricina y quillaia, mientras que la sapogenina incluye tiggenina, neogitogenina, tokorogenina, diosgenina y hecogenina.
Conclusión
En resumen, la saponina y la sapogenina son dos tipos de compuestos que se encuentran en las plantas, como la jabonera, la corteza de jabón y la soja. Su función principal es servir como medicinas, jabón y extintores. En general, la saponina es una clase de glucósidos esteroides y terpenoides. Además, la función principal de las saponinas es hacer espuma al agitarlas. Sin embargo, la saponina contiene una parte de carbohidratos solubles en agua. Los ejemplos de saponina incluyen glicirricina y quillaia. En comparación, la sapogenina es una parte de la saponina y es una parte no sacárida. Por lo tanto, es soluble en grasa. Los ejemplos de sapogenina incluyen tiggenina, neogitogenina, tokorogenina, diosgenina y hecogenina. En general, la principal diferencia entre la saponina y la sapogenina es la solubilidad en agua.
Referencias:
- Juang YP, Liang PH. Efectos biológicos y farmacológicos de las saponinas sintéticas. Moléculas. 27 de octubre de 2020; 25 (21): 4974. doi: 10.3390/moléculas25214974. PMID: 33121124; PMCID: PMC7663351.
Imagen de cortesía:
- “solanina” Por Calvero - Trabajo propio (Dominio público) a través de Commons Wikimedia
- “Yamogenina” Por usuario: Edgar181 - Trabajo propio (dominio público) a través de Commons Wikimedia
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