¿Cuál es la diferencia entre Falafel y Gyro?

El diferencia principal entre falafel y gyro es que el falafel es un plato vegetariano o vegano hecho con garbanzos molidos, mientras que el gyro es un plato a base de carne que normalmente se prepara con carne de res, cordero o pollo cocinado en un asador vertical.

El falafel y el gyro son platos populares del Medio Oriente. La gente suele comerlos en pan de pita con verduras y varios condimentos. Sin embargo, son platos bastante diferentes.

Que es falafel

El falafel es una comida crujiente del Medio Oriente que normalmente se prepara friendo bolas o empanadas hechas con garbanzos molidos. La gente suele comer falafel en pan de pita con verduras, hummus y salsa tahini. Es un plato vegetariano o vegano que es popular en muchos países del mundo.

El ingrediente principal del falafel son los garbanzos, que son una buena fuente de proteínas de origen vegetal y fibra dietética. También incluye hierbas frescas como perejil y cilantro, especias como comino y cilantro, ajo y cebolla. Para obtener la textura y estructura perfectas del falafel, es mejor usar garbanzos secos y remojarlos durante la noche (agregar bicarbonato de sodio ayuda a suavizarlos mientras se remojan) y escurrirlos. Aunque algunas personas usan garbanzos enlatados, después de mezclarlos con otros ingredientes y formar tortitas, tienden a no mantener bien su forma cuando se fríen. Además, algunas recetas que usan garbanzos enlatados pueden requerir un agente aglutinante adicional como pan rallado panko o un huevo. Si planea congelar un poco de falafel después de hacer un lote grande, es recomendable usar garbanzos secos remojados para asegurarse de que mantengan su forma una vez descongelados.

que es giroscopio

Gyro es un plato griego hecho de carne cocinada en un asador vertical y servido envuelto en pan de pita. De hecho, la carne suele ser de cerdo, pollo o cordero. Incluye condimentos con una mezcla de hierbas y especias, como orégano, tomillo, ajo y comino. La carne se cocina lentamente hasta que esté crujiente por fuera y jugosa por dentro y luego se corta en rodajas finas del asador. La carne a menudo viene con aderezos como tomates, cebollas, lechuga y salsa tzatziki.

Además, la palabra "gyro" en griego significa "giro", que se refiere a la forma de cocinar la carne, girando lentamente en un asador. Gyro es una comida callejera popular y está disponible en la mayoría de las tabernas griegas y tiendas de comida rápida de todo el mundo. También es similar al shawarma y al doner kebab, que también son platos de carne cocinada en un asador vertical, pero el origen y la sazón de la carne son diferentes.

Diferencia entre falafel y giroscopio

Definición

El falafel es una comida crujiente del Medio Oriente que normalmente se prepara friendo bolas o empanadas hechas con garbanzos molidos, mientras que el gyro es un plato griego hecho de carne cocinada en un asador vertical y servido envuelto en pan de pita.

Ingrediente principal

El ingrediente principal del falafel son los garbanzos, mientras que el ingrediente principal del gyro es la carne.

Naturaleza

El falafel es un plato vegetariano o vegano, mientras que el gyro es un plato no vegetariano.

Servicio

Por lo general, comemos falafel en pan de pita con verduras, hummus y salsa tahini, mientras que comemos gyro con aderezos como tomates, cebollas, lechuga y salsa tzatziki.

Orígenes

Mientras que el falafel tiene orígenes del Medio Oriente, el gyro tiene orígenes griegos.

Conclusión

El falafel y el gyro son platos populares del Medio Oriente, pero son platos bastante diferentes. La principal diferencia entre el falafel y el gyro es que el falafel es un plato vegetariano o vegano hecho con garbanzos molidos, mientras que el gyro es un plato a base de carne que normalmente se prepara con carne de res, cordero o pollo cocinado en un asador vertical.

Referencia:

1. “giroscopios.” Wikipedia. Fundación Wikipedia.
2. “¿Qué es el falafel?” Red de Alimentos.

Imagen de cortesía:

1. “Sándwich giroscópico (3)” Por jeffreyw – Mmm… necesitamos más giroscopiosSubido por Fæ (CC POR 2.0) a través de Commons Wikimedia
2. “Cerrar foto de falafel frito” (CC0) a través de Pexels

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