¿Cuál es la diferencia entre el ron y el bourbon?

Él diferencia principal entre ron y bourbon es que el ron se elabora con caña de azúcar, mientras que el bourbon se elabora principalmente con maíz y centeno.

El ron y el bourbon son dos bebidas alcohólicas clásicas que son populares en todo el mundo. Ambos tienen alrededor del 40% ABV, tienen un sabor fuerte y muestran una versatilidad extrema. En la elaboración, ambos pasan por una crianza en barricas de roble. Sin embargo, a pesar de estas similitudes, existen varias diferencias entre el ron y el bourbon.

que es el ron

El ron es una bebida alcohólica a base de caña de azúcar. Los fabricantes crean ron al fermentar y destilar jugo de caña de azúcar o subproductos de la caña de azúcar. El producto destilado luego se somete a una crianza en barricas de roble. El resultado final es una bebida espirituosa que puede variar en sabor, color y prueba según el tipo de ron y la duración del envejecimiento. Hay diferentes grados de ron. El ron ligero es popular en las mezclas de cócteles. Puede consumir ron oscuro solo o usarlo para cocinar. Mientras tanto, la gente consume ron premium solo o con hielo.

El ron es popular en muchas partes del mundo, particularmente en el Caribe y América Latina, donde la caña de azúcar es un cultivo común. Aparte de estas regiones, países como España, Australia, Austria, Nueva Zelanda, Canadá, Estados Unidos, India, etc., también producen ron. El ron también juega un papel importante en la historia y la cultura de las Indias Occidentales, las Marítimas y la Marina Real.

que es borbon

El bourbon es un tipo especial de whisky elaborado en los Estados Unidos. Tiene un color ámbar distintivo. Es un poco más pesado en textura y tiene un sabor más dulce que otros whiskies. Bourbon se originó en el condado de Bourbon, Kentucky. Si bien el whisky bourbon todavía está asociado con Kentucky y todavía se produce allí, ahora se fabrica en todo Estados Unidos.

Sin embargo, los fabricantes deben seguir ciertas normas para que su whisky tenga la etiqueta bourbon. La principal regulación es que los fabricantes deben hacerlo en los Estados Unidos. El puré de cereales que utilizan los fabricantes en el bourbon debe contener al menos un 51 % de maíz. El whisky debe someterse a una destilación hasta un máximo de 160 pruebas, mientras que el encubado requiere 125 pruebas. El proceso de envejecimiento debe tener lugar en barricas nuevas de roble carbonizado. Además, los fabricantes deben embotellarlo con un mínimo de 80 pruebas. Otra norma importante es que no debe contener saborizantes, colorantes u otros aditivos durante el proceso de destilación. No hay un período de tiempo específico para el proceso de envejecimiento. Algunos tipos de bourbon están listos para la venta después de solo 3 meses de envejecimiento, mientras que otros se añejan durante algunos años. El bourbon puro tiene un requisito de envejecimiento mínimo de 2 años.

Diferencia entre ron y bourbon

Definición

El ron es un licor alcohólico destilado de la caña de azúcar, mientras que el bourbon es un tipo especial de whisky estadounidense destilado del maíz y el centeno.

Ingredientes

El ingrediente principal del ron es la caña de azúcar, mientras que el del bourbon es el maíz y el centeno.

Sabor

Dado que la caña de azúcar es el ingrediente principal del ron, tiende a tener un sabor más dulce que el bourbon.

Localización

Los fabricantes de todo el mundo producen ron, mientras que solo los fabricantes de EE. UU. pueden producir bourbon.

Reglamento

La producción de ron no tiene regulaciones, mientras que la producción de bourbon tiene muchas regulaciones.

Destilación y Embotellado

Durante el proceso de destilación, el bourbon se mantiene a una graduación máxima de 160 y se embotella a una graduación de 125. Por otro lado, el ron se destila a una prueba de 190 o menos y normalmente se embotella a una prueba de 80.

Variedades

El ron tiene amplias variedades, como el ron claro, el ron oscuro, el ron dorado, etc., mientras que el bourbon no tiene amplias variedades.

Conclusión

La principal diferencia entre el ron y el bourbon es que el ron se elabora con caña de azúcar, mientras que el bourbon se elabora principalmente con maíz y centeno. Además, los fabricantes de todo el mundo producen ron, mientras que solo los fabricantes de EE. UU. pueden producir bourbon.

Referencia:

1. “Ron.” Wikipedia. Fundación Wikipedia.
2. “Borbón.” Wikipedia. Fundación Wikipedia.

Imagen de cortesía:

1. “Borbón de lote pequeño de Jefferson” Por Castle Brands Inc – Castle Brands Inc (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia
2. “Ron Appleton Estate VX Jamaica con vaso” Por Nebrot – Trabajo propio (CC BY-SA 3.0) a través de Commons Wikimedia

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