¿Cuál es la diferencia entre el pan Naan y Pita?

Él principal diferencia entre naan y pan de pita es que el naan es un pan plano ovalado con una textura suave y masticable, mientras que el pan de pita es un pan plano redondo que normalmente tiene un bolsillo en su interior. Si bien usamos principalmente naan como guarnición con curry y salsas, el pan de pita sirve principalmente como un tipo de pan para sándwiches o envolturas.

El pan naan y el pan de pita son tipos de pan plano. Naan es originario del subcontinente indio, mientras que el pan de pita es de la cocina mediterránea y de Oriente Medio.

que es nan

Naan es un tipo de pan plano horneado con levadura que se originó en el subcontinente indio. Es un alimento básico en India, Pakistán y muchos países del Medio Oriente. Generalmente está hecho de una mezcla de harina de trigo, agua, levadura y yogur. Algunas recetas naan también incluyen huevos. Tradicionalmente, los indios suelen formar la masa naan en forma ovalada y cocinarla en un tandoor. Este es un horno de barro cilíndrico que se calienta con carbón o leña. Pero también podemos cocinarlo a la plancha o en una sartén de hierro fundido.

El pan suele tener una textura suave y masticable. Algunas personas lo untan con manteca o mantequilla antes de servir. Puede disfrutar el naan solo o con varios aderezos, como ajo, queso o hierbas. En consecuencia, hay diferentes tipos de pan naan como pan naan simple, pan naan con queso y pan naan con ajo. Además, la gente a menudo lo sirve como pan para mojar curry indio como pollo con mantequilla, pollo tikka, korma, chana masala, dal makhani y palak paneer. También podemos utilizar el naan como wrap para rellenos como pollo, ternera o verduras.

¿Qué es el pan de pita?

El pan de pita es un tipo de pan redondo y plano que es común en la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Generalmente está hecho de una mezcla de harina de trigo, agua, levadura y sal. Para hacer pan de pita, podemos estirar la masa en círculos finos y luego hornearla en un horno muy caliente. El calor hace que la masa se hinche, creando una bolsa dentro del pan. Podemos llenar este bolsillo con varios rellenos como falafel, hummus, salsa tzatziki, carne y verduras. Pero debemos asegurarnos de manipular el pan con cuidado, ya que el bolsillo puede rasgarse con facilidad. Además, tenga en cuenta que algunos tipos de pan de pita, como el pan de pita al estilo griego, tienden a ser más planos, lo que lo hace ideal para envolturas.

También podemos cortar el pan de pita en gajos y servirlo con salsas como el hummus. Además, podemos calentar pan de pita y servirlo como guarnición con una variedad de shawarma y kebab. Además, la gente también usa el pan de pita como base para mini pizzas, con ingredientes como queso, tomate y pepperoni.

Diferencia entre pan Naan y Pita

Definición

Naan es un tipo de pan plano horneado con levadura que se originó en el subcontinente indio, mientras que el pan de pita es un tipo de pan redondo y plano que se usa comúnmente en la cocina mediterránea y del Medio Oriente.

Ingredientes

El naan se suele hacer con una mezcla de harina de trigo, levadura, yogur y agua, mientras que el pan de pita se hace con harina de trigo, agua, levadura y sal.

Metodo de cocinar

Naan se cocina tradicionalmente en un tandoor, mientras que el pan de pita se cocina tradicionalmente en un horno convencional.

Textura

Además, el naan tiene una textura suave y masticable, mientras que la mayoría de los panes de pita tienen un bolsillo interior.

Sabor

Naan tiene un sutil sabor ácido debido al yogur, mientras que el pan de pita tiene un sabor más neutro.

Orígenes

Naan es originario del subcontinente indio, mientras que el pan de pita es de la cocina mediterránea y de Oriente Medio.

Usos

Además, la gente usa principalmente naan como guarnición con curry y salsas, mientras que usan pan de pita principalmente como pan de sándwich.

Conclusión

La principal diferencia entre el pan naan y el pan de pita es que el naan es un pan plano ovalado con una textura suave y masticable, mientras que el pan de pita es un pan plano redondo que normalmente tiene un bolsillo en su interior. Si bien usamos principalmente naan como guarnición con curry y salsas, el pan de pita sirve principalmente como pan de sándwich.

Referencia:

1. “naan.” Wikipedia. Fundación Wikipedia.
2. “¿Qué es el pan de pita y cómo se usa?” El abeto come.

Imagen de cortesía:

1. “Juego de naan (naan de ajo, naan de mantequilla)" Por Howard Walfish (CC BY-NC-SA 2.0) a través de Flickr
2. “Humus con Pita” (CC0) a través de Pexels

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