¿Cuál es la diferencia entre ALA DHA y EPA?

El principal diferencia entre ALA DHA y EPA es que ALA se encuentra en fuentes de origen vegetal, mientras que DHA y EPA se encuentran en fuentes de origen animal.

EPA, DHA y ALA son tres tipos de ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos omega-3 se encuentran principalmente en alimentos como el pescado y suplementos dietéticos como el aceite de pescado. Los ácidos grasos omega-3 ayudan al cuerpo a crecer y mantener una salud óptima. También actúan como fuentes de energía. Hay muchos beneficios para la salud de los ácidos grasos omega-3.

Que es ALA

ALE (Ácido alfa-linolénico) es un tipo de ácidos grasos omega-3 que tienen 18 átomos de carbono. El cuerpo puede convertir ALA en EPA y DHA. Pero esta conversión no ocurre con frecuencia. Este ácido graso también es un potencial nutracéutico que podría tener propiedades neuroprotectoras.

El ALA, a diferencia de los otros tipos de ácidos grasos omega-3, está presente en las plantas. Está presente en aceites vegetales como la linaza, la soja y la canola de forma más abundante. Se encuentra con menos frecuencia en alimentos y materiales vegetales como frijoles blancos, aguacates y avena.

Figura 1: Ácidos grasos omega 3

¿Qué es DHA?

DHA, que significa Ácido docosahexaenoico, tiene un papel estructural en el cuerpo. Está presente en las membranas de las células. Solo el 0,1-0,5 % del ALA del cuerpo se puede convertir en DHA; por lo tanto, DHA solo está presente en cantidades menores.

Una de las funciones principales del DHA es su papel en el crecimiento de los tejidos y el desarrollo del cerebro, especialmente en los bebés. También se requiere en el desarrollo de los ojos en el proceso de desarrollo fetal. En los niños, el DHA puede determinar muchos procesos cognitivos y funciones cerebrales. Algunos de estos incluyen el desarrollo del comportamiento, el desarrollo social, el desarrollo emocional, la atención y la resolución de problemas. Los estudios muestran que existe un vínculo entre la deficiencia de DHA en los niños y los trastornos cognitivos. Además, el DHA desempeña un papel en la mejora de la capacidad de aprendizaje, la memoria y la fluidez verbal en las personas mayores. Los niveles más bajos de DHA son fenómenos comunes en enfermedades como la demencia. DHA también juega un papel en el desarrollo de la salud ocular y la visión. También está presente en gran parte en la retina del ojo.

¿Qué es la EPA?

EPA es otro tipo de ácido graso omega-3 y significa ácido eicosapentaenoico. Se encuentra en pescados de agua fría, por ejemplo, salmón y atún. También está disponible en suplementos de aceite de pescado junto con ácido docosahexaenoico.

Algunas de las funciones de EPA son la reducción de los niveles de triglicéridos en la sangre, la reducción del dolor y la hinchazón y la fácil prevención de la coagulación de la sangre. Previene la depresión y los infartos. También ayuda con la diabetes, los efectos secundarios relacionados con la quimioterapia y la recuperación después de la cirugía. Además, tiene un efecto positivo sobre las enfermedades coronarias, la inflamación y la presión arterial alta.

Figura 2: Interacción entre DHA y EPA y la membrana celular cardíaca

EPA está disponible como medicamento oral o suplemento. Es probable que sea seguro cuando se encuentra en aceite de pescado o como medicamento recetado. Sin embargo, puede presentar efectos secundarios como náuseas, eructos y diarrea, que son efectos secundarios leves. Si la dosis es más alta, puede retardar la coagulación de la sangre, aumentando la posibilidad de sangrado. Por lo tanto, siempre debe consultar a su proveedor de atención médica para conocer la dosis necesaria.

Similitudes entre ALA DHA y EPA

• ALA, EPA y DHA son ácidos grasos omega-3.
• Además, son beneficiosos para la salud de muchas maneras diferentes.

Diferencia entre ALA DHA y EPA

Definición

ALA (ácido alfa-linolénico) es un ácido graso omega-3 presente en fuentes vegetales, mientras que EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) son ácidos grasos omega-3 presentes principalmente en pescados grasos, como el salmón, la caballa y atún.

Fuentes

El ALA se encuentra en fuentes de origen vegetal como la soja, las nueces y las semillas de lino, mientras que el EPA y el DHA se encuentran en el pescado y otros mariscos.

Funciones

Además, el ALA puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas al ayudar a mantener el ritmo cardíaco y el bombeo a niveles normales y disminuir los coágulos de sangre; El DHA es un componente estructural de la retina, la piel, la corteza cerebral y el cerebro humano, mientras que el EPA ayuda en la inflamación celular.

Conclusión

Los tipos más comunes de ácidos grasos omega-3 son ALA, DHA y EPA. Son beneficiosos para la salud de muchas maneras diferentes. La principal diferencia entre ALA DHA y EPA es que ALA se encuentra en fuentes de origen vegetal, mientras que DHA y EPA se encuentran en fuentes de origen animal.

Referencia:

1. “Ácido eicosapentaenoico (Epa): usos, efectos secundarios y más.” Web MD.
2. “Ácido alfa-linolénico (Ala): usos, efectos secundarios y más.” Web MD.

Imagen de cortesía:

1. “Unácidos grasos Omega-3” Por Attabey – Trabajo propio (CC BY-SA 4.0) a través de Commons Wikimedia
2. “Interacción de los omega-3 con la membrana celular cardíaca" Por Jorge Billman –(CC POR 3.0) a través de Commons Wikimedia

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